"When in Rome, osv...!" I New York spiser man ofte frokost på en "diner". Disse spisestedene er like amerikanske som Coca Cola og countrymusikk, og oppsto allerede på 1800-tallet. I begynnelsen var de gjerne hestetrukne matvogner for sultne arbeidere. Et godt eksempel er den berømte "Empire Diner" på Manhattan, en institusjon fra 1946, kjent fra åpningsscenen i Woody Allens "Manhatttan". Kjendiser som Steven Spielberg, Julia Roberts og Madonna er blitt observert her. Du går imidlertid ikke på diner for å drive kjendis-spotting, men fordi maten er utmerket, og det finnes utallige å velge mellom. Her åler man seg opp på barkrakken og bestiller fra den laminerte menyen, mens fristende aromaer gir oss vann i munnen; cheesesandwich med krydrede reker, bagels med røkelaks, eggs benedict, blåbærpannekaker, kanskje en klassisk hamburger eller hotdog, gjerne med curly fries og en milkshake til.
New York er "storbyen med de 1000 landsbyer", hver av dem med sitt unike lokalmiljø, med ansikter og historier fra hele verden. Generasjoner av immigranter har gjort verdensmetropolen til sitt hjem og skapt en kulinarisk smeltedigel med omtrent alle matkulturer du kan tenke deg. Her er spennende smaksopplevelser du ikke må gå glipp av, eller kanskje du rett og slett foretrekker det erke-amerikanske?
Vi har satt av formiddagen til egen disposisjon. Her kan du velge: Frokost på hotellet som er inkludert eller lar du deg friste og vil oppleve en av de mange frokoststedene og lunsjrestaurantene i New York på egen hånd? Nyt formiddagen, før vi møter Trond.
Etter lunsj møter vi Trond på Grand Central Station. Vi tar "subwayen" til Brooklyn Bridge, en av verdens vakreste hengebroer, bygget i nygotisk stil. Den spenner over East River, og har siden 1875 forbundet det sydlige Manhattan med Brooklyn. Innbyggerne var den gang litt engstelige for å krysse den, så en sirkusdirektør ledet 21 elefanter over broen for å bevise dens styrke! De to brotårnene er formet som gigantiske kirkevinduer, og rammer inn en av verdens flotteste byutsikter; Manhattans berømte profil med sine himmelstrebende glassfasader. Fra gangbroen kan vi også beundre utsikten til Frihetsgudinnen på Liberty Island, symbolet på frihet, likhet og demokrati. Det sies at du ikke har opplevd det virkelige New York før du har vært i Brooklyn.
Mens Manhattan-halvøya kryr av travle forretningsfolk i dress og slips, lekre drakter og Manolo Blahnik sko, er det i Brooklyn du finner essensen av New Yorks sjel og sjarm. Bydelen har de største kontraster og mest trendy kunstnerområder, indie-butikker, vakre parker og noen av de beste restaurantene. Generasjoner av italienere, irer, jøder og nordmenn har skapt en fascinerende etnisk blanding, med dynamikk og stor toleranse. Dessuten skal hotdogen være oppfunnet her!
Williamsburg er kjent for hippe barer. Her finner vi kjente gater som Mont Sinai West Street. En stor del av gatebildet preges av de ortodokse jødene med sine ørekrøller og svarte hatter, akkurat slik som deres forfedre var kledd da de ankom fra Øst-Europa. Noen av de beste bagels-bakeriene finner vi her, de smultringformede brødene som dampes i vann før de stekes. Det finnes utallige varianter; med valmuefrø, eller kanskje kanel og rosin? Newyorkere går ofte for en bagel med kremost, kylling eller tunfisk!
Vi skal spise deilig middag i området i dag.
❗ Inkludert: Frokost på hotellet, smaksprøver og middag med Trond
